卤香味牛油

精品 独家
1.4万 浏览 14 收藏
收藏
臧夢謠
臧夢謠
＋ 关注

无意中发现这样做的牛油，煮面的时候放一勺，就能吃出外面牛肉面的味道，因此为了避免忘记，就记录了下来

牛油的用料

牛肥肉 500克 牛腱子肉 500克
姜片 6片 卤料包 1包
生抽 20克 老抽 4勺
盐 20克 冰糖 8克

牛油的做法

卤香味牛油的做法图解1

步骤1

先将牛肥肉加入姜片烧开，去一下血水。牛腱子肉也一样（我是用家里的熟牛肉）
卤香味牛油的做法图解2

步骤2

在国内放入卤料包 姜片 牛肥肉跟瘦肉 生抽 老抽 盐 糖，放入电饭锅中煮45分钟，然后浸泡一夜入味
卤香味牛油的做法图解3

步骤3

我用的是超市买的现成的卤牛肉料包
卤香味牛油的做法图解4

步骤4

浸泡一夜后捞出，放入锅中小火煸出肥油，等肥肉变的焦黄就可以过滤倒出来了
卤香味牛油的做法图解5

步骤5

这是冷却好的
卤香味牛油的做法图解6

步骤6

吃的时候挖出来一块，放入耗油 生抽
卤香味牛油的做法图解7

步骤7

再倒入热汤 米线或者面搅拌均匀，放入喜欢的配菜就可以开吃啦

牛油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 臧夢謠 编写，未经授权不得转载

牛油的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛油的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤香味牛油

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 卤香味牛油的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活