雪花酥

精品 独家
2.4万 浏览 112 收藏
收藏
埘玳
埘玳
＋ 关注

雪花酥的用料

a 盐 5克
水饴 400 糖 80克
水 100克 b
蛋白 70克 糖 10克
c 黄油（液） 40克
奶粉 100克 冻干草莓碎 20克
开心果仁 50克 碧根果仁 250克
饼干 450g

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

准备食材
雪花酥的做法图解2

步骤2

预热80度 保温坚果 融化黄油成为液态
雪花酥的做法图解3

步骤3

小火煮a里面的材料至130度离火
雪花酥的做法图解4

步骤4

煮的时候打发蛋清至硬性发泡 小尖角
雪花酥的做法图解5

步骤5

倒入黄油 蛋清
雪花酥的做法图解6

步骤6

打发融合均匀
雪花酥的做法图解7

步骤7

倒入奶粉拌匀
雪花酥的做法图解8

步骤8

倒入坚果草莓干碎 拌匀
雪花酥的做法图解9

步骤9

饼干分次倒入拌匀
雪花酥的做法图解10

步骤10

整形
雪花酥的做法图解11

步骤11

尽可能地压实，不然成品里面会有空气
雪花酥的做法图解12

步骤12

撒上奶粉防粘 切成自己喜欢的大小
雪花酥的做法图解13

步骤13

发现亮点了吗
雪花酥的做法图解14

步骤14

细化
雪花酥的做法图解15

步骤15

品尝吧

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 埘玳 编写，未经授权不得转载

雪花酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

雪花酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 雪花酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 雪花酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活