㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜

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很简单的一道开胃菜，酸酸甜甜的，脆爽宜人。

㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的用料

樱桃萝卜 500克 糖 4-5勺
白醋 3-4勺 盐 1茶匙

㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法

㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法图解1

步骤1

樱桃萝卜洗净切去两头。
㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法图解2

步骤2

刀垂直案板，把樱桃萝卜切薄片（底部相连，切记不能切断）这样切完的樱桃萝卜还是完整的一个。 ~比蓑衣刀简单，会切片即可。
㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法图解3

步骤3

放1茶匙盐，腌制10-15分钟，让樱桃萝卜出水，排除一点萝卜天然的“辣”味。
㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法图解4

步骤4

倒出盐水，此时的樱桃萝卜变软，用手一个一个挤去腌制出来的水分，像玩扑克牌一样的手法把樱桃萝卜打开放玻璃碗中，均匀撒上白糖。
㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法图解5

步骤5

淋果醋或者其他你喜欢的醋都可以。 ~酸甜度由自己掌握。
㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的做法图解6

步骤6

放冰箱半小时左右，貌美如花的糖醋樱桃萝卜就可以吃了，酸酸甜甜的，脆爽宜人。

㊙️不切蓑衣刀也可以貌美如花‼️糖醋樱桃萝卜的烹饪技巧

这是一道酸甜口的糖醋樱桃萝卜，每个人对酸甜度的接受能力不一样，不同品牌醋的酸度也是不一样的，喜甜可多加白糖，喜酸可多放醋，调味根据个人喜好来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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