大蒜烧鳕鱼

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藤西5290
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公司食堂经常做大蒜烧鳕鱼，觉得挺好吃就自己买来鳕鱼做做试试，蛮不错。

大蒜烧鳕鱼的用料

鳕鱼 1斤 大蒜 半头

大蒜烧鳕鱼的做法

大蒜烧鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼段化冻，加料酒胡椒粉腌制一会去腥。 大蒜切片或者切块，看蒜瓣大小吧。
大蒜烧鳕鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒油，下入鳕鱼小火慢煎，一面煎金黄翻另一面。 煎鱼的过程中可能会出不少汤，建议倒掉。
大蒜烧鳕鱼的做法图解3

步骤3

两面都煎熟，加入各种调料，加入大蒜，加入适量清水小火慢炖煮。 调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒3勺，胡椒粉2勺，鸡粉1勺，十三香1勺。
大蒜烧鳕鱼的做法图解4

步骤4

煮到收干汤汁即可。
大蒜烧鳕鱼的做法图解5

步骤5

大蒜烧鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 藤西5290 编写，未经授权不得转载

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