芝士烤牛奶

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水怜忧
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说到烤鲜奶，那绝对是今年的网红小吃之一，小朋友尤其喜欢！做起来不是很复杂，不用油炸，只需简单一烤就ok，奶香浓郁口感细滑，吃的健康又卫生！
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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的用料

牛奶 250克 蛋黄 1个
细砂糖 10克 玉米淀粉 25克
奶油奶酪 25克 全蛋液 少许

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的做法图解2

步骤2

将蛋黄、糖、玉米淀粉、牛奶、奶酪直接放入小奶锅中，小火加热，用刮刀轻轻拌匀。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的做法图解3

步骤3

当煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火（关火后一定要立即离火，防止余温继续加热），将煮好的奶糊倒入保鲜盒中，抹平，盖上盖子，常温晾凉后放入冰箱冷藏2小时。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的做法图解4

步骤4

把凝固的牛奶块倒扣在案板上，切成小块，形状根据个人喜好，把牛奶块放入烤盘，刷上蛋液，放入预热好的烤箱，3D热风模式200度炸20分钟左右即可。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的做法图解5

步骤5

超级好吃的哟。

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#芝士烤牛奶的烹饪技巧

1、熬煮奶糊的时候一定要全程小火，不停慢慢搅拌，煮完立刻离火。 2、烤制的温度跟时间请根据自己的烤箱脾气酌情调整，烤制时可随时观察表面颜色，达到个人满意即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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