萝卜丝海蛎子包子#地道大连味

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马小厨77
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萝卜白菜保平安，大连口味再配上海蛎子，绝了。

萝卜丝海蛎子包子的用料

萝卜 1500克 五花肉 550克
油滋 150克 盐 适量
姜粉 适量 胡椒粉 适量
海蛎子 750克 粉条 150克
葱 2根 鸡粉 适量
面皮配方见 海菜包子

萝卜丝海蛎子包子的做法

萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解1

步骤1

萝卜擦丝焯水凉水浸泡攥干，不要太干了。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解2

步骤2

油滋如果没有换等量的五花肉。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解3

步骤3

五花肉切丁加入盐调味，待冷却拌入鸡粉、胡椒粉、姜粉。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解4

步骤4

粉条泡好后锅开煮1-2分钟盖盖焖一会。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解5

步骤5

待肉馅完全冷却拌入改刀的萝卜丝、切碎的粉条、最后撒上葱花。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解6

步骤6

如果馅过干可适当的加水最后根据馅料程度再拌入植物油，最后加入海蛎子。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解7

步骤7

烫好的面醒半小时。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解8

步骤8

面皮杆薄大约一个25克。
萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法图解9

步骤9

馅料基本是熟的包子大火蒸12分钟。

萝卜丝海蛎子包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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