拌个鸡汁卤豆皮

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我喜欢吃卤豆腐皮，每次给孩子卤完蛋，觉得卤汁直接倒掉太可惜了，就买点豆腐皮卤上，然后拌拌吃，很是下饭。卤素的菜有点骨头汤或鸡汤比较鲜，没有时间熬的话，直接用太太乐的鲜鸡汁也很方便，而且味道很鲜。

拌个鸡汁卤豆皮的用料

卤汁部分 豆腐皮 2张
生抽 4勺 太太乐红烧酱油 4勺
黄豆酱油 2勺 料酒 1勺
太太乐鲜鸡汁 1勺 拌菜部分
太太乐芝麻香油 1勺 米醋（可选） 2勺
生抽 1勺 香菜 1/2根
胡萝卜 1/2根 洋葱 适量

拌个鸡汁卤豆皮的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#拌个鸡汁卤豆皮的做法图解1

步骤1

豆腐皮在锅中煮一下，这样不管拌着吃，炒着吃都会比较软，而且也更卫生。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#拌个鸡汁卤豆皮的做法图解2

步骤2

准备好卤料，我这里直接用了一个现成的卤料包，如果没有可以加点花椒八角桂皮香叶等调料。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#拌个鸡汁卤豆皮的做法图解3

步骤3

锅中添2碗水，放入卤料，加入生抽，红烧酱油，黄豆酱油，料酒，葱姜蒜，先煮5分钟，把调料味煮出来。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#拌个鸡汁卤豆皮的做法图解4

步骤4

放入煮过的豆腐皮再煮5分钟。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#拌个鸡汁卤豆皮的做法图解5

步骤5

加点太太乐鲜鸡汁再煮2分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#拌个鸡汁卤豆皮的做法图解6

步骤6

好了，盛出来，切点配菜，放上米醋，生抽，香油拌匀即可。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#拌个鸡汁卤豆皮的做法图解7

步骤7

来张成品图

拌个鸡汁卤豆皮的烹饪技巧

这道菜全程不用放盐，酱油里的盐就够了。 喜欢吃别的菜也可以放进去一起卤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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