鲜虾麻婆豆腐

鲜虾麻婆豆腐

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麻辣鲜香的北豆腐，加上裹满酱汁的大虾，配上米饭，换着勺子吃才更配！

鲜虾麻婆豆腐的用料

鲜虾 15只 北豆腐 700g
热水 200ml 猪肉末 80g
干辣椒 5只 花椒 一勺
蒜 4瓣 姜 一小块
葱 一颗 郫县豆瓣酱 三勺
糖 半勺 生抽 两勺
花椒粉 适量

鲜虾麻婆豆腐的做法

鲜虾麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

少量猪肉切丁
鲜虾麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

用北豆腐切成大块
鲜虾麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

鲜虾去壳开背
鲜虾麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

放些淀粉抓匀
鲜虾麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

多加些油，煎炒虾至两面金黄
鲜虾麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

另起锅加油，炒香肉末姜末
鲜虾麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

加入99红
鲜虾麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加温水，水开放些鸡粉提鲜
鲜虾麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

水开加入虾仁
鲜虾麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

改小火，放些水淀粉收汁

鲜虾麻婆豆腐的烹饪技巧

用99红底料炒出更香 无需另外加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 欣柠厨房 编写，未经授权不得转载

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