加拿大北极贝色拉

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目前国内市场上，基本都是来自加拿大的北极贝。我们常见的北极贝，颜色鲜红诱人，那是熟冻加工的北极贝。鲜活的北极贝可没有那没漂亮的颜色，但是吃起来依旧很鲜美，有一种淡淡的甜味。

北极贝色拉的用料

加拿大熟冻北极贝 100g 芒果 2个
无糖酸奶 125ml 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 西葫芦 1个
柠檬 1个 香菜 20g
苦苣 150g 毛豆 80g
白芝麻 10g 飞鱼籽 20g

北极贝色拉的做法

加拿大北极贝色拉的做法图解1

步骤1

北极贝的学名库页岛马珂蛤，库页岛现属俄罗斯，位于日本北海道北边，北极贝主要产自北太平洋和北大西洋的广阔冰冷海域。日本、朝鲜、加拿大、俄罗斯等北太平洋周边国家都有出产。
加拿大北极贝色拉的做法图解2

步骤2

将胡萝卜刨成片，将黄瓜去皮刨成片，将西葫芦也刨成片；将三种蔬菜放在一个大碗里，加盐并搅拌均匀。
加拿大北极贝色拉的做法图解3

步骤3

将芒果去皮去核，留一部分做最后的装饰；用搅拌器将芒果打成果泥。
加拿大北极贝色拉的做法图解4

步骤4

将果泥倒入无糖酸奶中，加盐2克、现磨黑胡椒2克，倒入瓶中摇晃均匀。
加拿大北极贝色拉的做法图解5

步骤5

将毛豆粒放入开水中，加盐2克，煮软后捞出备用。
加拿大北极贝色拉的做法图解6

步骤6

北极贝横刀一切为二，放在大盘中。
加拿大北极贝色拉的做法图解7

步骤7

将软化的蔬菜，控水。
加拿大北极贝色拉的做法图解8

步骤8

摆盘：将苦苣铺在盘底，上面放上软化的蔬菜片，然后浇上芒果酸奶。
加拿大北极贝色拉的做法图解9

步骤9

将北极贝放在上面，再放上预留的芒果片。
加拿大北极贝色拉的做法图解10

步骤10

放上少量飞鱼籽、撒上白芝麻、挤上柠檬汁即可。
加拿大北极贝色拉的做法图解11

步骤11

摆拍一下。

北极贝色拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

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