葱油捞汁北极贝

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四目相对时的怦然心动是少年时的爱情，十指相触时的耳热心跳是青年时的爱情，而为你细心准备一粥一饭，秋凉喊你加衣，夜深为你提被，则是我这个年纪的爱情。 相携24年，那个在北地燕郊迎我进校的白衣少年已是双鬓含秋，而二十年的等待也熬得我面焦发衰。所幸，我未曾放手， 你也从未离弃，所幸，岁月只添得我们对生活的尊重与惜取，而未曾让琐碎与平淡夺去对婚姻的敬意。 早起，问你想要什么做生日礼物，你回我：“安安静静地守着你和女儿过日子，便是我最大的幸福。” 亲爱的的徐先生，你可知，纵使现实逼我们摧眉折腰，我们仍是彼此的骄傲。世事纷繁，可二十四年间望向你的每一眼，皆让我心安…… 徐先生，生日快乐！愿岁月静好，年华无伤。

葱油捞汁北极贝的用料

北极贝 300克 极鲜生抽 2汤勺
白砂糖 1茶匙 芥末 适量
葱白 一段

葱油捞汁北极贝的做法

葱油捞汁北极贝的做法图解1

步骤1

这一次购得来自加拿大clearwater的北极贝，纯净无污染的海水、寒冷干燥的气候铸就了无以伦比的深海美味。将北极贝解冻，用沸水焯烫十秒钟捞出。
葱油捞汁北极贝的做法图解2

步骤2

新鲜云耳同样用沸水焯烫十秒钟。
葱油捞汁北极贝的做法图解3

步骤3

焯好的北极贝从中间剖开，注意看黄色部位的消化腺要清除掉，用纯净水再冲泡一遍。再用刀切去杂乱的裙边。
葱油捞汁北极贝的做法图解4

步骤4

将焯好的云耳码在盘中。
葱油捞汁北极贝的做法图解5

步骤5

将之前切下的裙边铺在云耳上。
葱油捞汁北极贝的做法图解6

步骤6

将北极贝码在云耳上。
葱油捞汁北极贝的做法图解7

步骤7

在小碗中倒入生抽和白耱糖，微波炉叮五秒钟，让砂糖融化，再加入芥末调匀。将调好的汁沿盘边倒入北极贝中。
葱油捞汁北极贝的做法图解8

步骤8

另取锅从热，倒入食用油，将葱白小火熬出香味，再滤出葱油趁热浇在北极贝上，即可食用。
葱油捞汁北极贝的做法图解9

步骤9

成品
葱油捞汁北极贝的做法图解10

步骤10

成品
葱油捞汁北极贝的做法图解11

步骤11

成品

葱油捞汁北极贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

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