白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱

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16个月以上 五花肉、白菜、豆腐本就是经典组合，再加点粉条和胡萝卜炖一炖，胃口瞬间就满足了！不得不说，普普通通的咸香口，却最是下饭。

白菜豆腐煲的用料

豆腐 130克 白菜 100克
五花肉 80克 胡萝卜 30克
鸡蛋 1个 冬粉 1卷
淀粉 3克 油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉 糖/ 葱花 / 清水 适量

白菜豆腐煲的做法

白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐130克 / 白菜100克 / 五花肉80克 胡萝卜30克 / 鸡蛋1个 / 冬粉1卷 辅料：油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉 糖 / 淀粉3克 / 葱花 / 清水
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

冬粉倒入沸水中，提前浸泡20分钟。 *我这份冬粉其实就是粉丝的一种，口感上会比较Q软，泡久了也不坨。姐妹们可以直接用普通粉丝代替。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

处理下想吃的食材：五花肉切成小片、胡萝卜切小条、白菜切成段状。 *如果宝宝不喜欢五花肉的味道，你也可以换成普通的里脊肉等。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

豆腐切成稍微有厚度的小块状，倒入刚刚搅拌好的蛋液，使得每一块豆腐都被蛋液包裹住。 *你们直接用老豆腐就可以，水分少不易碎，营养价值也更高。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

锅中刷油，摆入豆腐块，开小火，煎至两面微黄变色，取出备用。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

碗中加入酱油、素蚝油、香菇粉、糖、淀粉、清水，将调味料搅拌均匀。 *我这次加入的调味料鲜、咸、甜全都有，味道比较丰富。我建议调味料你们不用固定，直接按照宝宝平常吃的口味来添加，最后加3克淀粉和适量清水搅拌均匀就可以了。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

另起锅刷油，先放入葱花煸香。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

另起锅刷油，先放入葱花煸香。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

继续加入胡萝卜条，翻炒均匀。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

然后倒入白菜段，翻炒至白菜变软的状态。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

最后加入浸泡好的冬粉，和豆腐块。 注意，这里粉丝你要提前处理成适合宝宝咀嚼的小段。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

淋入调好的酱汁，翻炒均匀。 如果汤汁过少，你可以加入适量清水一起焖煮。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

持续煮至汤汁浓稠的状态，就可以盛出来了。
白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

炖好的汤汁，咱们还可以带着菜品一起泡饭吃，毫不夸张的说，1碗真的不够啊！

白菜豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

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分类： 伊可新

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