香芒慕斯杯

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香芒慕斯杯的用料

芒果 2只 牛奶 150克
淡奶油 150克 细砂糖 50克
吉利丁粉 8克

香芒慕斯杯的做法

步骤1

吉利丁片用冰水泡软

步骤2

芒果去皮去核，留半只做装饰，其余打成泥

步骤3

牛奶加糖用小火加热，趁热加入软化后的吉利丁搅拌至融化

步骤4

牛奶液凉至室温后，倒入芒果泥中，搅拌均匀

步骤5

淡奶油放入盆中，打发至六七分

步骤6

取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

步骤7

再将所有的奶油与芒果奶液混合，拌匀芒果慕斯糊

步骤8

放入杯子中，入冰箱内冷藏1小时，凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰

香芒慕斯杯的烹饪技巧

这款慕斯糖的量可以按自己的口味来增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 美食与家电的邂逅 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜

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