夏日清新冰面包

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正值夏季，你们最近是不是也想吃点清凉一点的美食？ 那我这款冰面包就太适合我们了，安排！

夏日清新冰面包的用料

高筋粉 250g 鲜酵母 10g
牛奶 50g 鸡蛋 120g
砂糖 35g 盐 4g
黄油 100g 香草卡仕达酱（馅料） 100g
淡奶油（馅料） 100g

夏日清新冰面包的做法

夏日清新冰面包的做法图解1

步骤1

按照上面的食谱准备好食材；
夏日清新冰面包的做法图解2

步骤2

馅料的也准备好；
夏日清新冰面包的做法图解3

步骤3

面团所有原料除黄油外投入厨师机打面桶中；
夏日清新冰面包的做法图解4

步骤4

低速揉至无干粉后转中速揉面，使面团达到拓展状态（拿捏不好状态的可以私信我2462222）；
夏日清新冰面包的做法图解5

步骤5

加入软化好的黄油低俗搅拌均匀；
夏日清新冰面包的做法图解6

步骤6

揉好的面团光滑细腻，可以扯出薄薄的手膜（不会揉膜的私信我就好啦2462222）；
夏日清新冰面包的做法图解7

步骤7

封上保鲜膜放入冷冻20分钟；
夏日清新冰面包的做法图解8

步骤8

冻好的面团像我这样分割成每个50g的大小；
夏日清新冰面包的做法图解9

步骤9

搓圆后摆入不沾烤盘；
夏日清新冰面包的做法图解10

步骤10

放入发酵箱发酵至2倍大小（发酵的细节有不知道的可以私信我2462222）；
夏日清新冰面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面包表面刷蛋液撒杏仁片；
夏日清新冰面包的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，上管180°下管160°烘烤20分钟出炉后晾晾即可；
夏日清新冰面包的做法图解13

步骤13

面包晾晾时来操作内馅，将卡仕达酱和淡奶油放入一个料理盆中（不会制作卡仕达酱的亲人们可以私信我2462222）；
夏日清新冰面包的做法图解14

步骤14

用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋即可（不会装袋的也可以私信我2462222要快速装袋方法）；
夏日清新冰面包的做法图解15

步骤15

晾晾的面包用锯齿刀从中间切开，边缘处不要切断；
夏日清新冰面包的做法图解16

步骤16

挤入适量的馅料；
夏日清新冰面包的做法图解17

步骤17

完成啦！！！做好的面包可以放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更好哦！

夏日清新冰面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 洋洋食记 编写，未经授权不得转载

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