沙葛排骨汤｜清热祛湿·滋阴生津

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丑小丫的厨房.
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沙葛，有清热利湿、解毒去火的功效。里面含有大量的维生素c和膳食纤维，可以促进肠道蠕动、缓解便秘。凉薯中还含有一定的粘液蛋白，可以降血脂、降血压。它可以当作水果生吃，但是我不太喜欢生吃。可以炒菜，可以煲汤。但是它属于寒凉的食物，对于脾胃虚寒人不建议食用。眉豆功效是健脾祛湿，我们煲汤通常放两片姜，可以驱寒。

沙葛排骨汤的用料

葛片 10g 排骨 200g
盐 一点 枸杞 10粒
眉豆 50g

沙葛排骨汤的做法

沙葛排骨汤｜清热祛湿·滋阴生津的做法图解1

步骤1

准备食材：眉豆50g，猪排骨1条，生姜2片，枸杞10粒，沙葛1个
沙葛排骨汤｜清热祛湿·滋阴生津的做法图解2

步骤2

沙葛去皮切成小块
沙葛排骨汤｜清热祛湿·滋阴生津的做法图解3

步骤3

眉豆洗干净
沙葛排骨汤｜清热祛湿·滋阴生津的做法图解4

步骤4

排骨焯水，洗干净
沙葛排骨汤｜清热祛湿·滋阴生津的做法图解5

步骤5

把沙葛、排骨、眉豆、姜放进去，加水，大火烧开后转小火，煲1.5小时
沙葛排骨汤｜清热祛湿·滋阴生津的做法图解6

步骤6

最后五分钟，加枸杞喝盐

沙葛排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

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