百搭的香辣肉酱

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这是肉酱 所以调味方面比较重 可直接下饭，捞面，炒四季豆，炒饭等等 特别开胃

香辣肉酱的用料

花生油 适量 姜 10片
洋葱 1个 肉碎 1斤
辣椒糊 150克 甜豆瓣酱 2汤匙
辣豆瓣酱 1汤匙 酱油 2汤匙
白砂糖 50克

香辣肉酱的做法

百搭的香辣肉酱的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
百搭的香辣肉酱的做法图解2

步骤2

锅倒入适量花生油，加入姜片
百搭的香辣肉酱的做法图解3

步骤3

姜片炒至带点金黄色，加入洋葱温火炒
百搭的香辣肉酱的做法图解4

步骤4

洋葱炒至软化，加入辣椒糊
百搭的香辣肉酱的做法图解5

步骤5

加入甜豆瓣酱
百搭的香辣肉酱的做法图解6

步骤6

加入辣豆瓣酱略炒
百搭的香辣肉酱的做法图解7

步骤7

加入肉碎拌炒均匀
百搭的香辣肉酱的做法图解8

步骤8

加入白砂糖略炒
百搭的香辣肉酱的做法图解9

步骤9

加入两汤匙酱油
百搭的香辣肉酱的做法图解10

步骤10

这时候要开始耐心的把肉碎炒至收汁了
百搭的香辣肉酱的做法图解11

步骤11

炒至肉碎收汁,出油 因糖粉颜色也变的油亮
百搭的香辣肉酱的做法图解12

步骤12

成品
百搭的香辣肉酱的做法图解13

步骤13

下饭的肉酱完成了

香辣肉酱的烹饪技巧

可一次多炒些,待凉冷藏 耐心的炒至肉酱出油,肉酱才会好吃 因为是*酱* 所以调味方面是重口味的 辣椒糊方面可买市售的 也可依自家人喜辣程度选择辣椒品种,加适量水份打成糊,越辣调味方面当然也要适量加重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 就是平凡 编写，未经授权不得转载

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