香辣肉酱焖鱼块

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【8-060】 这是一个冷冻柜翻出白鲢块重口味果然很下饭的故事……鱼肚肚那块儿好肥啊 ----- 2023.08.21
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

香辣肉酱焖鱼块的用料

鲢鱼 可换 洋葱 一个
黄豆芽 一大把 藕 可选
香菜 好几根 红油豆瓣酱 适量
蒜辣酒香炖肉酱 适量 酱油 可省
油 自选

香辣肉酱焖鱼块的做法

香辣肉酱焖鱼块的做法图解1

步骤1

先烧锅开水把收拾干净的黄豆芽扔进去焯断生去一去豆腥气
香辣肉酱焖鱼块的做法图解2

步骤2

然后关火捞起来跟藕片洋葱丝一起铺到砂锅里垫底
香辣肉酱焖鱼块的做法图解3

步骤3

不粘锅淋油码鱼块--提前收拾干净耐心擦干表面水防止下锅被油溅冰冷生鲜品种不限随自己喜欢那样子
香辣肉酱焖鱼块的做法图解4

步骤4

凭经验给鱼皮煎上色了关火挪砂锅里等会儿用
香辣肉酱焖鱼块的做法图解5

步骤5

再次开火酌情补油根据菜量鱼量和个人喜好往里擓红油豆瓣辣肉酱定一下底色和味道
香辣肉酱焖鱼块的做法图解6

步骤6

小火熥热扒拉香了根据砂锅大小往里添水，等水开的工夫灵活补料比如糖盐酱油酱调整下颜色和咸淡
香辣肉酱焖鱼块的做法图解7

步骤7

完事儿关火往鱼菜锅里一浇怼两根香菜礼貌性欣赏完了扣盖搁灶上大火烧开转中小火把鱼肉咕嘟熟就可以吃了
香辣肉酱焖鱼块的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

香辣肉酱焖鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-21

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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