香辣拌藕片

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藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素，其淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。秋冬季节，人体虚寒，多吃营养价值高的藕能补益气血。麻辣脆爽的香辣拌藕片今天终于安排上啦，藕片焯水后，加入特制的调味配方，麻辣鲜香超开胃，一次可以吃掉一大盘，有了这道菜，一定要记得多煮点米饭哦！

香辣拌藕片的用料

藕 3节 香菜 1小把
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
乳酸菌老陈醋 适量 酷克壹伯麻辣香锅调味粉 20g
白芝麻 1勺 热油 适量
蒜末 适量

香辣拌藕片的做法

香辣拌藕片的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：藕3节、香菜一小把、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量、酷克壹伯麻辣香锅调味粉20克、1勺白芝麻、热油适量、蒜末适量 鹅妈妈钛晶锅、陆宝炖锅
香辣拌藕片的做法图解2

步骤2

莲藕洗净去皮放入陆宝炖锅中煮30-40分钟；
香辣拌藕片的做法图解3

步骤3

煮至能用筷子戳入后捞出放入纯净水中浸泡一会儿，这样后期的口感会更脆；
香辣拌藕片的做法图解4

步骤4

沥干水分，切成薄片，装入碗中；
香辣拌藕片的做法图解5

步骤5

碗中倒入20克酷克壹佰麻辣香锅调味粉，我非常喜欢用它来做麻辣的菜，十分入味，粉质细腻，口感鲜麻适中；
香辣拌藕片的做法图解6

步骤6

再放入适量蒜末、1大勺白芝麻；
香辣拌藕片的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油烧热后，淋在上面，激发出浓郁的香味；
香辣拌藕片的做法图解8

步骤8

挤入适量小鲜侣调味汁；
香辣拌藕片的做法图解9

步骤9

挤入适量酱油心生（根据自己口味定量）；
香辣拌藕片的做法图解10

步骤10

再挤入适量乳酸菌老陈醋；
香辣拌藕片的做法图解11

步骤11

充分搅拌均匀倒入藕片中；
香辣拌藕片的做法图解12

步骤12

撒上适量香菜；
香辣拌藕片的做法图解13

步骤13

充分抓拌均匀，让酱汁包裹在每片藕片上；
香辣拌藕片的做法图解14

步骤14

装盘上桌，家宴上来上这么一道凉菜，红红火火，喜气洋洋；
香辣拌藕片的做法图解15

步骤15

上学时最爱的就是这道凉拌菜了，价格不贵，好吃美味，食材简单，制作便捷，无敌下饭；
香辣拌藕片的做法图解16

步骤16

酱汁包裹着藕片，渗透进每一丝缝隙中，香辣脆爽，每次都要多添两碗饭！

香辣拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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