香辣拌藕片

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酸辣脆爽，让你一片接一片停不下来。

香辣拌藕片的用料

藕 1节 大蒜 4瓣
小葱 3根 熟白芝麻 1大勺
辣椒面 3大勺 生抽 3大勺
香醋 3大勺 蚝油 1大勺
盐 1小勺 糖 1小勺
花椒粉 1小勺

香辣拌藕片的做法

香辣拌藕片的做法图解1

步骤1

准备食材。
香辣拌藕片的做法图解2

步骤2

藕去皮切片。
香辣拌藕片的做法图解3

步骤3

在沸水中煮至5分钟左右。
香辣拌藕片的做法图解4

步骤4

捞出放入冰水中浸泡片刻，捞出沥干。
香辣拌藕片的做法图解5

步骤5

大蒜切末。
香辣拌藕片的做法图解6

步骤6

小葱切碎。
香辣拌藕片的做法图解7

步骤7

碗中放入辣椒面、盐、糖、花椒粉、葱末、蒜末。
香辣拌藕片的做法图解8

步骤8

用热油浇入碗中搅拌均匀。
香辣拌藕片的做法图解9

步骤9

加入芝麻、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀，晾凉一点。
香辣拌藕片的做法图解10

步骤10

戴手套将辣酱和藕片翻拌均匀。
香辣拌藕片的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷藏片刻味道更佳。

香辣拌藕片的烹饪技巧

藕片厚薄按个人喜好就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 允手制 编写，未经授权不得转载

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