南瓜黄金蒸糕

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宁麻麻
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美味健康零失败的中式糕点，造型很讨喜，送给亲戚好友也很有面子

南瓜黄金蒸糕的用料

南瓜 125g 牛奶 138g
砂糖 12g 低筋面粉 180g
干酵母 3g 葡萄干 适量
核桃碎 适量 大枣 适量

南瓜黄金蒸糕的做法

南瓜黄金蒸糕的做法图解1

步骤1

南瓜去籽去皮切块蒸十五分钟左右，用勺捣烂
南瓜黄金蒸糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶和砂糖，搅拌均匀
南瓜黄金蒸糕的做法图解3

步骤3

加入干酵母和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
南瓜黄金蒸糕的做法图解4

步骤4

将面团倒入六寸活底蛋糕模（便于脱模），没有蛋糕模也可以用家里的普通器皿。刮刀沾水将面抹平，盖保鲜膜放至温暖处发酵。
南瓜黄金蒸糕的做法图解5

步骤5

面糊发酵至原来2倍大即可，洒上各式干果
南瓜黄金蒸糕的做法图解6

步骤6

冷水入蒸锅，大火烧开转中火蒸25分钟，关火闷5分钟
南瓜黄金蒸糕的做法图解7

步骤7

放凉脱模

南瓜黄金蒸糕的烹饪技巧

干果可以根据自己的喜好放，个人觉得搭配越多口感更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 宁麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 蒸 香

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