‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀

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叶婉婷💪你是最棒的
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论蛋糕,我只爱这款,海苔香葱肉松蛋糕卷,自己做的这款蛋糕卷,不但用料丰富,而且特别的香,又很嫩,一口下去,软绵绵的蛋糕,酥脆的肉松,夹杂着香葱和芝麻的香味,简直了,满口留香,好吃到停不下来

蛋糕肉松卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 51克
玉米油 40克 牛奶 40克
白糖 40克

蛋糕肉松卷的做法

‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀的做法图解1

步骤1

1⃣️、牛奶+玉米油混合至无油星、筛入低筋面粉混合均匀。 2⃣️、加入4个鸡蛋搅拌至无颗粒（后蛋法随便搅）
‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀的做法图解2

步骤2

我用的是海氏HM780厨师机 3⃣️、细砂糖分三次加入蛋白,打发到大弯勾状态。 我的厨师机‍全程7档。2分钟时候加第一次白糖、3分半钟加第二次白糖、4分半钟加第三次白糖、5分半钟搞定。提起来呈大弯勾状态就可以了。
‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀的做法图解3

步骤3

4⃣️、蛋黄糊跟蛋白霜翻拌均匀,倒入垫油纸模具抹平表面 5⃣️、烤箱上下火165度20分钟。我是海氏C40烤箱 6⃣️、出炉取出蛋糕胚,放两三分钟,表面蒙上一层油纸,倒扣,撕去底部油纸，可直接卷起,或抹上适量的沙拉酱或肉松再卷,正卷反卷均可。
‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀的做法图解4

步骤4

7⃣️、接下来就是最爱的步骤了。切开的蛋糕卷两头抹上沙拉酱。在粘海苔肉松。自己做的想粘多少粘多少 哈哈哈哈
‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀的做法图解5

步骤5

满满的爆浆啊
‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀的做法图解6

步骤6

我经常给自己做这个
‼️自己做的蛋糕肉松卷㊙️咸香松软完胜外面买的蛋糕呀的做法图解7

步骤7

没有最爱 只有更爱 一大口超满足

蛋糕肉松卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

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