排骨苦瓜黄豆煲

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#吃肉联盟 健康食力 排骨含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需。又有滋阴壮阳,益精补血的功效。 苦瓜具有清热解毒功效,排骨和苦瓜黄豆一起煲煮,是潮汕人最喜欢喝的汤水。

排骨苦瓜黄豆煲的用料

排骨 250克 黄豆 适量
苦瓜 两根 适量
鸡精 适量

排骨苦瓜黄豆煲的做法

排骨苦瓜黄豆煲的做法图解1

步骤1

准备好食材,黄豆先浸泡。
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解2

步骤2

苦瓜去瓤切块
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解3

步骤3

切好备用
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解4

步骤4

开水焯烫
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解5

步骤5

捞出沥干水分
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解6

步骤6

排骨焯水
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解7

步骤7

加入泡好的黄豆
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解8

步骤8

注入适量水中火煲一个小时。
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解9

步骤9

下入苦瓜继续煲
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解10

步骤10

煲至苦瓜熟烂,加入少许盐,鸡精调味。
排骨苦瓜黄豆煲的做法图解11

步骤11

开动了开动了

排骨苦瓜黄豆煲的烹饪技巧

黄豆最好提前一天浸泡;苦瓜,排骨都必须先焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-27

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