鸡蛋羹

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宝宝七个月啦，辅食添加进入第二个阶段，蛋，肉，虾，要吃起来啦

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 温水 150克

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

我们先给锅里烧点水。然后准备一个鸡蛋黄，刚开始吃鸡蛋的宝宝不能吃蛋白的。
鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

加入温水150克左右（蛋黄的大小多少决定水的多少，大家自己摸索一下。水加多少不是那么绝对的），打散，越散越好。出沫，用最细的筛网过滤
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

附上保鲜膜，扎几个眼好出气。这时候水也烧好了，讲碗放进去，再次开锅2分钟后，关火，闷至8分钟左右即可。如果发现出锅的时候鸡蛋羹还是稀的没熟，不是水加多了，就是火候不对。

鸡蛋羹的烹饪技巧

新手妈妈需要尝试几次，我也不是一次成功的。可能会比较腥气，所以有的宝宝不喜欢吃，可以尝试加入米粉，或者凉凉后加入宝宝吃的VC滴剂，从而达到掩盖腥气的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 默默私厨 编写，未经授权不得转载

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