法式烤春鸡

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WangSarry
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我喜欢用烤箱，几乎每天都会用到， 尤其是在冬日里， 煮好的菜都会进50度左右的烤箱做保温！ 啊离题了！哈哈！ 今天是这道烤箱料理-法式烤春鸡！ 讲到法式，总会起抗拒心理… 因为记忆里的法式料理都非常繁复到无法理解…不过请放心！我是懒人！食谱已简化到只要腌好进烤箱就可以了！等待的时间还可以做土豆泥、做洋葱汤、洗沙拉菜！

法式烤春鸡的用料

4人份 芹菜碎 1/2cup
胡萝卜碎 1/2cup 洋葱碎 1/4颗
大蒜末 2瓣 迷迭香 4支
柠檬 4个 盐 1T
黑胡椒碎 1/2T 蜂蜜 2T
无盐奶油 20g

法式烤春鸡的做法

法式烤春鸡的做法图解1

步骤1

提前1～2天做腌制的动作！
法式烤春鸡的做法图解2

步骤2

小小的童子鸡洗净后剪去鸡爪、鸡脖子
法式烤春鸡的做法图解3

步骤3

就这样！
法式烤春鸡的做法图解4

步骤4

腌料材料！
法式烤春鸡的做法图解5

步骤5

所有材料都切好后就可以戴手套准备动手
法式烤春鸡的做法图解6

步骤6

柠檬挤出汁后等等塞到鸡肚子去
法式烤春鸡的做法图解7

步骤7

所有材料边混合边帮小鸡仔按摩
法式烤春鸡的做法图解8

步骤8

一次4支鸡这锅小了…腌料材料尽可能的塞去肚子里
法式烤春鸡的做法图解9

步骤9

连封口袋都只能一次装两只…封好放去冷藏至少一天，想到就去搓搓揉揉让它们更好入味！
法式烤春鸡的做法图解10

步骤10

来到要料理的这时候！先预热烤箱220度！
法式烤春鸡的做法图解11

步骤11

融化无盐奶油加入蜂蜜调匀
法式烤春鸡的做法图解12

步骤12

取出鸡仔拨掉多余的腌料材料
法式烤春鸡的做法图解13

步骤13

刷上奶油蜂蜜醬，每个角落都要刷到哦！
法式烤春鸡的做法图解14

步骤14

准备好了！鸡背朝上入烤箱
法式烤春鸡的做法图解15

步骤15

每15分钟帮它们换角度，记住！一定要翻面！除非你有像店里头那种烤架…总共烤40分钟！
法式烤春鸡的做法图解16

步骤16

出炉啦！配上土豆泥、烤玉米、醬火鸡腿！

法式烤春鸡的烹饪技巧

看到这里！是不是觉得不难啊？！只需要提前一天腌起来！快试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 WangSarry 编写，未经授权不得转载

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