黑米肠仔包

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燕子的洋
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肠仔包 小时候就爱吃这个面包♥️ 有弹性有汁水的香肠，配上两种好吃的酱料，松软的面包，一个下去特别满足☺️ ⭐️趁金宝的雪人棉花糖还没吃完，拿来简单的布个景 - 冬日里的温暖
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的用料

高粉 250g 黑米粉 35g
奶粉 15g 鸡蛋 1个
酵母 4g 黄油 30g
糖 40g 盐 2g
番茄酱 适量 蛋黄酱 适量
海苔肉松 少许

#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解1

步骤1

面包桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋 加入2种粉后，中间挖个洞放入酵母，糖和盐对角放，再加入奶粉 启动揉面程序，将面团揉出粗膜后，加入黄油，继续揉出手套膜
#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解2

步骤2

揉圆后，放在盆内开始发酵，发酵至两倍大，手指戳一个洞不会反弹就好了，也可以放冰箱冷藏低温发酵
#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解3

步骤3

面团取出排气，分成9等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解4

步骤4

醒发完再放入盘中，进行第二次发酵，发酵至两倍大
#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解5

步骤5

烤箱预热，香肠对半切按在面包上，挤上番茄酱和蛋黄酱，再撒上少许海苔肉松
#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解6

步骤6

放入烤箱，180℃烤20分钟即可
#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解7

步骤7

黑米的香～香肠的香～
#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的做法图解8

步骤8

咬上一大口特别满足

#安佳食力召集，力挺新一年#黑米肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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