家常王炸菜花

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在家就简单做出干锅菜花。 最近我们家人都很爱吃

家常王炸菜花的用料

有机花菜 1颗 蚝油 1勺
油 5汤匙 小米椒 2个
盐 7克 蒜 2瓣
生抽 1勺 鸡精 1小勺

家常王炸菜花的做法

家常王炸菜花的做法图解1

步骤1

把菜花切小，洗净。

步骤2

烧油至冒青烟。 （菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）

步骤3

刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）
家常王炸菜花的做法图解4

步骤4

炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒
家常王炸菜花的做法图解5

步骤5

炒至八成熟，放入味精调味。
家常王炸菜花的做法图解6

步骤6

起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）

家常王炸菜花的烹饪技巧

炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。 小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 昕哥厨房 编写，未经授权不得转载

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