菜花这么做，鲜香味美营养翻倍，老少都爱吃！

7560 浏览 38 收藏

土豆丝卷饼

＋关注

很多人都说花菜难炒，因为不容易入味，的确，如果只是单纯地炒几下就出锅，不仅不入味，咸淡的还会找不均匀，这几天我迷上一个非常简单又入味的做法，#双旦福利：就是用现成的调料汁来操作。冬天是吃火锅的季节，家家都备有火锅底料等等现成的调味品。比如我喜欢吃番茄味的火锅，就买了好些番茄酱汁锅底，这些现成的调料汁，不仅仅可以涮火锅，炒菜也是极好的，今天我就是用番茄的火锅底料汁来做的菜花，很受欢迎的一道菜！

菜花这么做，鲜香味美营养翻倍，老少都爱吃！的用料

，葱花。水淀粉适量。	花菜 1棵
鸡蛋 3个	熟鸡胸肉 1块
番茄火锅底料 1袋	葱花适量
水淀粉适量

菜花这么做，鲜香味美营养翻倍，老少都爱吃！的做法

步骤1

花菜掰成小朵，水里加一勺盐，浸泡20分钟后清洗干净。

步骤2

烧开水，水开后放入花菜迅速过一遍热水，捞出过凉后再控去水分。

步骤3

首先把鸡蛋搅散，先用锅炒熟，炒成大块的样子盛出备用。我用的是#新思特不粘锅，炒鸡蛋绝了。

步骤4

我切了一块熟的鸡胸肉，是家里现成的。

步骤5

锅内放点油，把鸡肉煎一下

步骤6

倒入番茄火锅底料，直接加水，所用的调料的量，根据自己的菜凉调整，倒入料汁后加1小碗水。

步骤7

放入处理好的菜花小火煮，多翻动几下，让料汁和花菜融在一起。

步骤8

大约煮2分钟就可以，汤汁变少，放入炒好的鸡蛋块，改大火加热。

步骤9

把鸡蛋块和花菜炒匀，放入葱花，水淀粉勾芡就可以出锅。

菜花这么做，鲜香味美营养翻倍，老少都爱吃！的烹饪技巧

清洗花菜的时候要注意，不要用水一冲就完事了，先准备一盆淡盐水，浸泡10——20分钟左右。然后把泡好的花菜放到洗菜篮子，用清水清洗2-3遍，这样能驱虫，还能去农药，然后再用开水烫一下,这样就可以清除90%的农药残留，最后再烹饪就可以了。用现成的料汁自己把握量，用调料来调理咸淡，咸淡适中就可以了。鸡蛋不要省略，很增香，和花菜相呼应，吃起来口味很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由土豆丝卷饼编写，未经授权不得转载

土豆丝卷饼

一起来分享给朋友们看看吧：