干锅虾

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奇缘0207
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超好吃的干锅虾，大虾鲜美好吃，土豆条特别的入味，这道菜的做法也很简单，可以说是大虾最好吃的做法了。做为迎新的菜，真的是再好不过了。

干锅虾的用料

大虾 450克 土豆 2个
芹菜 40克 洋葱 半个
料酒 1大勺 生抽酱油 1大勺半
蚝油 1大勺 豆瓣酱 1大勺
葱姜蒜 适量 干红辣椒 4个
白糖 半大勺 食盐 2小勺
熟白芝麻 少许 香菜 少许
淀粉 1大勺

干锅虾的做法

干锅虾的做法图解1

步骤1

首先准备好所需要的食材并清洗干净
干锅虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片，干红辣椒掰成小段，洋葱切丝，芹菜切段，土豆去皮切条备用
干锅虾的做法图解3

步骤3

大虾剪去虾枪和虾须，开背去虾线，放入1大勺料酒，1大勺淀粉，腌制10分钟
干锅虾的做法图解4

步骤4

锅中加入适量食用油烧热，下入土豆条，煸炒到土豆条金黄后捞出控油
干锅虾的做法图解5

步骤5

锅中再下入腌制好的大虾，煸炒到变色后捞出
干锅虾的做法图解6

步骤6

锅中留少许底油，下入葱姜蒜，干辣椒煸炒，下入1大勺豆瓣酱，1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油
干锅虾的做法图解7

步骤7

加入洋葱丝，土豆条，大虾，芹菜段翻炒 加入半大勺白糖和2小勺食盐翻炒
干锅虾的做法图解8

步骤8

出锅前放入白芝麻和香菜即可
干锅虾的做法图解9

步骤9

成品图

干锅虾的烹饪技巧

大虾变色后就可捞出，否则时间太长影响口感；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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