网红酸奶蛋糕

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鲍小小喵
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何老师同款蛋糕，一次成功，简单零失败，还可以抖臀，不用烤箱不用打发，厨房小白都能成功
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 一个 浓稠酸奶 100g
柠檬汁 适量 低筋面粉 20克
坚果 适量 白糖 一勺
朗姆酒 两滴 盐 半勺
黄油 适量，抹碗用，防止粘玩 泡打粉 适量

酸奶蛋糕的做法

#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加入100g浓稠酸奶
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入20g低筋面粉
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入半勺盐，加了四分之勺的泡打粉
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

加入一勺糖
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

挤入适量柠檬汁
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

滴两滴朗姆酒
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

用塑胶铲画8字搅拌至无颗粒，最好过筛，蒸碗要事前抹好黄油
#美食说出“新年好”#网红酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

撒上坚果，蒙上保鲜袋，用牙签或者针扎一些小眼，上锅蒸半个小时，然后再焖五分钟左右即可

酸奶蛋糕的烹饪技巧

中途不要好奇去开盖，蒸好后最好焖五分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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