快手松饼 空气炸锅版

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爱新觉罗_金金
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蛋糕口感的舒芙蕾松饼，用东菱多功能空气炸锅做的，配套的四圆盘正好做大小一样的松饼，不用放油，一点儿也不粘。 菜谱中的用料正好做10个松饼。

快手松饼的用料

鸡蛋 2个 牛奶 20克
玉米油 15克 泡打粉 2克
低筋面粉 40克 柠檬汁 几滴
白砂糖 30克

快手松饼的做法

快手松饼 空气炸锅版的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，低筋面粉提前过筛备用。
快手松饼 空气炸锅版的做法图解2

步骤2

蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉，用蛋抽翻拌均匀。
快手松饼 空气炸锅版的做法图解3

步骤3

开始打发蛋白…蛋白加入几滴柠檬汁，加入三分之一的白砂糖，开始打发…
快手松饼 空气炸锅版的做法图解4

步骤4

一共分三次加入白砂糖，最后打发到提起打蛋器，蛋白呈直尖角的状态。
快手松饼 空气炸锅版的做法图解5

步骤5

把打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊，分别用刮刀翻拌均匀，装到裱花袋里。
快手松饼 空气炸锅版的做法图解6

步骤6

东菱空气炸锅放好四圆盘，选择“煎炸”功能，温度调到160度，加热到圆盘有温度，裱花袋剪个稍微大点的口儿，把面糊挤到圆盘中…
快手松饼 空气炸锅版的做法图解7

步骤7

可以盖盖子焖一下，加热到表面有气泡的状态
快手松饼 空气炸锅版的做法图解8

步骤8

用小刮刀把松饼翻面，加热另一面，两面都上色均匀，就熟了。
快手松饼 空气炸锅版的做法图解9

步骤9

把松饼放到盘子里，可以撒些糖粉、淋些蜂蜜；也可以放一些打发的淡奶油，因为松饼本身并没有那么甜…
快手松饼 空气炸锅版的做法图解10

步骤10

我淋了一些浓稠的酸奶上去，味道很喜欢，软软的小蛋糕口感，四圆盘做的松饼，形状大小都一样，很方便呀！

快手松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载

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