草莓裸蛋糕

草莓裸蛋糕

精品 独家
7.6万 浏览 609 收藏
收藏
海风的韵味
海风的韵味 海风的韵味
＋ 关注

香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会，或者家庭聚会少不了的主角儿，不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”，虽然感觉不卫生不健康，但是自己做总是觉得很难，又要抹面又要裱花，没有点技术真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天雨妈教大家一款非常简单的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美观又大方，只需简单的水果装饰一下，手残党也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的裸蛋糕，有面又有范。
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

草莓裸蛋糕的用料

8寸蛋糕胚 1个 淡奶油 500克
草莓 6个 芒果 半个
细砂糖 40克 糖粉 少许
糖珠 6颗

草莓裸蛋糕的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材，淡奶油要用一直冰箱冷藏保存的，蛋糕胚做法以前发过很多，不会的可以翻阅前面的食谱。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解2

步骤2

把芒果削皮取果肉，切成小粒，火龙果去掉外皮，切成小粒，草莓淡盐水浸泡后冲洗干净，取4个对半切成片备用。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解3

步骤3

先把蛋糕胚用锯齿刀分层，分成厚薄均匀的3片蛋糕片。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解4

步骤4

把500克淡奶油倒入厨师机缸里，加入40克细砂糖。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解5

步骤5

安装好厨师机，启动厨师机中速开始打发，打至淡奶油出现明显纹路不会消失，如图状态即可。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解6

步骤6

把打好的淡奶油，装入裱花袋里，我裱花袋放了1个圆形裱花嘴，没有的可以不放，直接放入裱花袋里。裱花袋也没有的，直接放入保鲜袋里也可以。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕片放在底托上，有转盘的放在转盘上，没有的直接放在台面上，裱花袋剪个小口，开始在蛋糕边缘，挤出大小均匀的圈圈。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解8

步骤8

挤好以后，用刮刀取一大勺奶油，放在蛋糕胚中间，用抹刀抹平。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解9

步骤9

放入一层芒果粒，用勺子背面压平，然后再取少许奶油，放在芒果粒上抹平。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解10

步骤10

放入第二层蛋糕片，再次边缘挤入奶油圈，中间抹平奶油，放入火龙果粒，放奶油抹平。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解11

步骤11

放入第三层蛋糕片，边缘挤奶油圈，中间放奶油抹平，放上草莓装饰。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法图解12

步骤12

最后表面用粉筛筛上糖粉，草莓奶油裸蛋糕就做好了，是不是超简单？

草莓裸蛋糕的烹饪技巧

1、奶油自己吃选用动物奶油，健康不含反式脂肪，打发的时候要用低速或者中速，注意观察，别打过了。 2、蛋糕所用的水果，可以根据自己口味选择，也可以用果酱代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

草莓裸蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓裸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓裸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活