腊味煲仔饭

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静瑜要warm
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妈妈晒的腊肉，特别好吃

腊味煲仔饭的用料

主料： 大米 1杯
糯米 100克 腊肠 1根
腊肉（五花） 130G 花生油 1茶匙
植物油 1-2汤匙 生抽 2汤匙
芝麻油 1勺 蚝油 1汤匙
水 适量 鸡蛋 1个
杏鲍菇 3个 青瓜 半条
大蒜 2瓣 瘦肉 50克

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米和糯米洗干净加一汤匙花生油和适量水浸泡一小时以上
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

青瓜和杏鲍菇切片
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

腊肉腊肠切丁
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

瘦肉切片
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

烧开锅加入两汤匙花生油，加入蒜蓉爆香，再加入瘦肉炒至变色
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

倒入杏鲍菇和青瓜片翻炒均匀，加入酱油和少量水煮开
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

米饭煮至沸腾，加入腊肉腊肠，转小火煮7分钟
腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

接下来调汁，加入生抽，芝麻油，蚝油和少量水搅拌均匀备用
腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

杏鲍菇和青瓜煮稍软，放入煲仔饭中
腊味煲仔饭的做法图解10

步骤10

继续煮5分钟，喜欢的话还可以加入鸡蛋放表面
腊味煲仔饭的做法图解11

步骤11

倒入调味汁，煮5分钟，关火焖5分钟，完成✅

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 静瑜要warm 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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