敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕

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小米是儿子同学妈妈送的，看上去黄灿灿的油分很足，趁着假期做个烤糯米蛋糕，⭕️没想到加了小米除了好看还很香

糯米蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糯米粉 70克
牛奶 40毫升 橄榄油 20克
代糖 20克 柠檬汁 几滴
小米 40克

糯米蛋糕的做法

敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

将糯米和小米混合放进料理机里，打磨成糯米粉，鸡蛋、代糖放入无水无油的盆中
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶、油、打磨好的糯米粉混合均匀。
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋、柠檬汁和糖混合
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

高速打发
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

至1.5倍大
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

糯米糊中倒入少许打发的蛋糊翻拌均匀。
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀的糯米糊倒入蛋液中，继续翻拌均匀。
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解8

步骤8

混合液倒入模具中
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解9

步骤9

轻震几下
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱180度提前预热，模具放入烤箱中下层，继续180度烤30分钟，取出后晾凉即可脱模。
敲好吃黄灿灿的糯米蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图

糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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