棉花般柔软的草莓松饼

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松饼以它独特的制作方法和绵软的口感受到人们的青睐，虽是蛋糕的一种，单从制作而言相比烘焙蛋糕又简单很多，平底锅即可完成，同样的绵软，同样的入口即化，经过短时间的烙制每一张小饼表面又多了几分酥香。特别是厨房里添了新成员~东菱手持无线电动打蛋器，给我尝试做各种口味的松饼平添了几分信心，因为无线所以自由，随拿随用，因为无线可以无忧，放心带着小朋友DIY，玩转新概念烹饪乐趣。又到草莓季，早餐来一盘草莓松饼好不惬意。高效打发的蛋白绵密顺滑，无需油脂、泡打粉，加入草莓鲜果的松饼绵软香甜，自然的清香沁人心脾，让人心满意足，一天的美好从这里起航。
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

草莓松饼的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50克
草莓 5个 白糖 15克
牛奶 55克 柠檬汁 几滴
酸奶 适量

草莓松饼的做法

棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解1

步骤1

食材准备好。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解2

步骤2

其中三个草莓切小块，放入五克白糖拌匀备用。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解3

步骤3

大碗里放入牛奶和面粉，拌成糊状。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄分离，蛋黄直接放入面糊里。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解5

步骤5

拌成蛋黄糊糊。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解6

步骤6

倒入草莓块。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解7

步骤7

东菱无线打蛋器安装好搅拌棒，蛋清先打成粗泡，放入余下的白糖继续搅打，放入柠檬汁。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解8

步骤8

高速搅打。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解9

步骤9

提起打蛋器，看到有小弯钩，蛋清已打发好。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解10

步骤10

打发好的蛋清与蛋黄糊糊混合，翻拌均匀即可。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解11

步骤11

取适量草莓蛋糕糊倒入平底锅，垂直落下，自成圆形。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解12

步骤12

小火加热，待一面凝固，面糊表面有凸起的气泡，底部有微微的焦黄色，翻另一面，两面熟透出锅。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解13

步骤13

依次全部做好。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解14

步骤14

装盘，用草莓装饰。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解15

步骤15

淋入酸奶增加口感。
棉花般柔软的草莓松饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解16

步骤16

即食。

草莓松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

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分类： 高GI

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