北极甜虾海鲜披萨

精品
5.5万 浏览 934 收藏
收藏
绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia 绿野仙踪olivia
＋ 关注


北极甜虾、加拿大野生大贝柱、狭鳕鱼粒烤个披萨吃，用料太足，想不好吃都难[捂脸]酷彩的深盘，两块就满一盘，这张披萨我们吃完了[让我看看] 北极甜虾解冻即食，咸中带甜，肉质紧实，口感富有嚼劲。它们主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证，快过年了，买野生海产品 认准MSC小蓝鱼

北极甜虾海鲜披萨的用料

面粉 300g 水 150g
北极甜虾 65g 野生大贝柱 6粒
狭鳕鱼 1片 三色彩椒 各半个
香肠 2根 玉米粒 30g
盐 2g 糖 1g
发酵粉 5g 橄榄油 少许
马苏里拉奶酪 适量 番茄酱 适量

北极甜虾海鲜披萨的做法

北极甜虾海鲜披萨的做法图解1

步骤1

准备好食材
北极甜虾海鲜披萨的做法图解2

步骤2

北极甜虾、野生大贝柱、狭鳕鱼片冰箱冷藏解冻或室温自然解冻。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解3

步骤3

然后冲洗干净后，将野生大贝柱和狭鳕鱼片切成大小均匀的丁状，放入热水中烫五秒捞出。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解4

步骤4

香肠切片、三色彩椒洗净切粒备用。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解5

步骤5

将面粉放入盆中，撒入食用盐、糖，将干酵母埋入面粉中，倒入少许橄榄油，然后分次倒入牛奶或清水。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解6

步骤6

将面粉揉成光滑的面团，放在温暖处进行基础发酵。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解7

步骤7

待发酵至2倍大时，停止发酵。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解8

步骤8

取出面团排气后依照披萨盘的大小擀成方形或圆形的面皮。将面皮放入披萨盘中进行二次发酵。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解9

步骤9

发酵完成后用叉子在面皮上扎出小孔。均匀涂一层番茄酱，撒入一层马苏里拉奶酪。依次放入野生大贝柱、狭鳕鱼粒、香肠、彩椒粒、玉米粒、北极甜虾，在表面撒一层马苏里拉奶酪。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解10

步骤10

烤箱预热，上下火200度烤18-20分钟左右。
北极甜虾海鲜披萨的做法图解11

步骤11

完成

北极甜虾海鲜披萨的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、海鲜类食物烤制时会出水，过水汆烫一下或擦干表面水分是不可缺少的步骤。 2、披萨饼皮里随个人喜好可以放入盐、糖、橄榄油、黑胡椒调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

北极甜虾海鲜披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

北极甜虾海鲜披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 北极甜虾海鲜披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 北极甜虾海鲜披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活