清蒸罗非鱼

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鱼的营养价值很高，清蒸既能保持营养成分，又能保持其鲜甜口感，做法简单快捷，是一道家家都会有的家常菜。

清蒸罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 葱 20克
姜 20克 蒜 20克
香菜 1颗 盐 1小勺
食用油 2汤匙 酱油 3勺

清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼的做法图解1

步骤1

准备材料
清蒸罗非鱼的做法图解2

步骤2

葱、香菜切段，姜切条，蒜拍碎，葱头、香菜头和葱叶、香菜叶分开，葱头、香菜头跟姜蒜一起放一边，备用
清蒸罗非鱼的做法图解3

步骤3

鱼洗净，如图两边分别划三刀，放适量的盐抹匀全身（别漏了鱼肚子里面哦）
清蒸罗非鱼的做法图解4

步骤4

抹完盐后加入切好的姜、蒜、香菜头、葱头，先在盘底放一部分，在鱼肚子里面和鱼身再放一部分，确保各个部位都有姜，蒜直接放上去就好，葱叶到后面作为调料备用
清蒸罗非鱼的做法图解5

步骤5

放入锅中蒸15分钟
清蒸罗非鱼的做法图解6

步骤6

切好的蒜姜粒备用
清蒸罗非鱼的做法图解7

步骤7

蒸好后，拿出来倒干碟子里的水
清蒸罗非鱼的做法图解8

步骤8

倒完水后如图
清蒸罗非鱼的做法图解9

步骤9

起锅烧油，爆香姜蒜，开始做调料
清蒸罗非鱼的做法图解10

步骤10

加入酱油，烧开后，加入葱叶翻炒5秒
清蒸罗非鱼的做法图解11

步骤11

酱料烧好后立刻倒入蒸好的鱼身上，完工！

清蒸罗非鱼的烹饪技巧

鱼千万别蒸太久，蒸久了肉会老，一半是10-15分钟，火比较大的话建议蒸10分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 苦 香菜味 香 蒜香味

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