海盐耶奶吐司

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用的阿呜的方子，咸口的，又有椰子的香味，太好吃了 水量有点大，适合用厨师机打面 配方做两个450g的吐司
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

海盐耶奶吐司的用料

高粉(鹰牌) 500克 奶粉 15克
粉盐 10克 幼砂糖 45克
鲜酵母 15克 蛋白 36克
椰浆 190克 牛奶 160克
椰子油 35克

海盐耶奶吐司的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解1

步骤1

除了椰子油，其他材料混合搅拌均匀 搅拌过程参考我的其他菜谱
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解2

步骤2

加入软化的椰子油
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解3

步骤3

打至完全阶段，出薄膜
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解4

步骤4

一发，今天室温18度，没有发酵箱，用了90分钟左右
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解5

步骤5

发酵至2倍大
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解6

步骤6

手指沾粉搓洞不塌陷就好了
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解7

步骤7

等量分割6个，滚圆松弛25分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解8

步骤8

擀卷两次，每次松弛20分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解9

步骤9

发酵至8分满，烤箱提前15分钟预热，上火180，下火230，用自己烤箱平时的温度
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解10

步骤10

入炉
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解11

步骤11

入炉3分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解12

步骤12

入炉5分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解13

步骤13

入炉8分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解14

步骤14

入炉10分钟后，基本定型了
#安佳食力召集，力挺新一年#海盐耶奶吐司的做法图解15

步骤15

出炉震模具，晾网放凉后切片，切厚片，很好吃哦，好香的椰子味

海盐耶奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 丫丫鸭丫 编写，未经授权不得转载

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