红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜

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一发馒头要揉到位，也是非常松软哦，多多的南瓜与红枣的香甜，融合在一起，好吃到飞起来3，哈哈 我的南瓜有点嫩，含水量较多，所以没有加水，如果你的南瓜含水量没有那么多，根据面团状态添加适量液体即可。

红枣南瓜馒头的用料

面粉 350g 南瓜（蒸熟重量） 250g
红枣 50g 安琪酵母 3g

红枣南瓜馒头的做法

红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜的做法图解1

步骤1

红枣切开去核和南瓜一起上锅蒸，红枣不需要蒸的太软，口感更好一些。
红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜的做法图解2

步骤2

蒸熟的红枣切丁，南瓜放凉和酵母一起放入面粉盆内
红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜的做法图解4

步骤4

分割整形，发酵40—50分钟
红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜的做法图解5

步骤5

冷水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟即可
红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜的做法图解6

步骤6

面团要揉到光滑有弹性，即使是一发，内部组织也是无敌松软。

红枣南瓜馒头的烹饪技巧

南瓜的含水量都有区别，面团的干湿状态需要自己判断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 美西玲家 编写，未经授权不得转载

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