小清新芒果慕斯蛋糕

2.6万 浏览 99 收藏
收藏
大嘴姐姐嘴不大
大嘴姐姐嘴不大
＋ 关注

6寸方模芒果慕斯蛋糕

小清新芒果慕斯蛋糕的用料

海绵蛋糕 1片 芒果 1个（装饰用）
糖 35g 淡奶油 250g
吉利丁片 10g

小清新芒果慕斯蛋糕的做法

步骤1

先制作一个海绵蛋糕， 将海绵蛋糕放凉，切成两片（厚度可根据自己喜好控制）。

步骤2

吉利丁用冷水泡软备用

步骤3

150g芒果切丁捣成酱（或者直接用厚一点的芒果汁），加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分

步骤4

淡奶油加糖打发至六分发（淡奶油需要事前放入冰箱冰12小时以上才容易打发，这点一定要注意！）

步骤5

将冷却后的芒果酱与淡奶油混合，即成慕斯液（此时也可以加入一些细小的芒果丁一起混合）

步骤6

活模底部及四周包上烘焙纸，将大片的海绵蛋糕放进模具底层，倒入一层慕斯液

步骤7

冷藏一夜，第二天用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模

步骤8

脱模后，芒果切丁放在表面装饰即可

小清新芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载

小清新芒果慕斯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

小清新芒果慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小清新芒果慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 小清新芒果慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活