巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷

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Q桃子麻麻
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今年冬天的大连雪下的好大啊，疫情还没结束，窝在家里做点甜品吃！夹心的材料多少根据个人口味儿来
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

奥利奥/榴莲毛巾卷的用料

土鸡蛋液 60克 糖粉 21克
低筋面粉 50克 牛奶 250克
安佳黄油 10克 奥利奥碎 适量
榴莲肉 200克 安佳淡奶油 500毫升

奥利奥/榴莲毛巾卷的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解1

步骤1

准备毛巾卷饼皮材料，黄油，砂糖。鸡蛋液，牛奶，低粉
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解2

步骤2

奶锅里放一半的牛奶加糖加黄油，小火加热至黄油融化马上离火
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解3

步骤3

倒入剩下的牛奶搅拌均匀放凉筛入低粉
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解4

步骤4

打蛋器搅拌几下就行
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋液接着搅拌，有疙瘩没关系，后面需要过筛的
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解6

步骤6

我每次都这样循环过筛四次，过滤气泡跟疙瘩，想要饼皮光滑就得过滤
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解7

步骤7

准备平底锅，湿毛巾，晾网，脱模刀
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解8

步骤8

小火加热平底锅倒入面糊转一圈，多余的倒回去，锅温度要控制在面糊进去没有滋啦声，不然饼皮太厚影响口感，锅热就放湿毛巾上降温
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解9

步骤9

表面起泡就是好了
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解10

步骤10

用脱模刀边上划一下，拽出来晾凉（小心烫手）
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解11

步骤11

饼皮盖保鲜膜冷藏备用
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步骤12

500毫升淡奶油加24克糖打发
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解13

步骤13

打稍微硬点就可以
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解14

步骤14

底下铺保鲜膜，饼皮一张压一张的准备三张
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解15

步骤15

淡奶油铺满饼中间（用裱花袋方便好用，我是自己吃没整裱花袋）
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解16

步骤16

榴莲口味的，铺满榴莲肉
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解17

步骤17

奥利奥口味的，铺满奥利奥
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解18

步骤18

没有铺奶油的地方卷进来，双手轻轻卷，手指收两头
#安佳食力召集，力挺新一年#巨无霸奥利奥/榴莲毛巾卷的做法图解19

步骤19

巨无霸

奥利奥/榴莲毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 Q桃子麻麻 编写，未经授权不得转载

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