肉龙

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大口吃肉小口喝酒
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肉龙的用料

肉馅儿 250g 生抽 3勺
蚝油 3勺 十三香 5g
葱水 适量 姜米油 适量
香菇丁 适量 葱花 适量克
香油 2勺

肉龙的做法

肉龙的做法图解1

步骤1

五花肉切成馅儿，加入十三香，姜，生抽，蚝油，葱水。
肉龙的做法图解2

步骤2

除了葱花所有配料，加入后，用手打馅儿，顺时针搅打，这步很重要，让肉馅儿搅打成倒扣不掉的状态。
肉龙的做法图解3

步骤3

搅打5分钟后的状态。
肉龙的做法图解4

步骤4

最后加入葱花
肉龙的做法图解5

步骤5

面发好了，揉好成两片。把肉馅儿抹满整个面片，四面留一面一厘米的空白，从对面那边开始卷，边抻边卷，两边收口。
肉龙的做法图解6

步骤6

凉水上锅醒20分钟后开火，上气后20分钟关火，不要马上开盖，10分钟后开盖取出。着急吃，就切了，照片不好看。凉了以后更好切。

肉龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-08

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