腊肠煲仔饭

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煲仔饭的用料

丝苗大米 2杯 广式腊肠 6根
花生油 少许 青菜 若干
鸡蛋 1个 葱花 适量

煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

米泡一晚，或者至少泡2小时
腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

砂锅内部刷油，不用太夸张
腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

水比米多小半杯水就可以，加几滴油，别多，盖盖子中小火或者小火开始煮饭
腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

这个时间可以切腊肠
腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

大约10分钟左右，砂锅里面饭快要做好了，放入香肠，同时沿着砂锅倒入大约一汤匙油，便于产生锅巴而不是糊底，如果一汤匙不够记得加一点哦~盖好盖子焖煮 大约2分钟后可以打入鸡蛋（我忘了分开拍照了），盖好盖子焖煮3分钟
腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

家里没青菜了，就用了小白菜，直接摆放在做好的煲仔饭上面就可以开动啦~
腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

其实我因为一直听着声音，又闻着味道，感觉有点響聲的时候就熄火焖煮了大约7分钟
腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

因为我家有小朋友，所以鸡蛋我焖到全熟的，而且因为是一家四口的饭，所以菜就单独装盘了，淋上煲仔饭酱油，美味的煲仔饭，完成！

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 愛吃的小兔子 编写，未经授权不得转载

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