土豆鸡爪鲜虾煲

土豆鸡爪鲜虾煲

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天冷了，做点炖菜吃吃吧~ 炖上暖暖的一锅，有土豆，鸡爪和虾，还可以放点年糕豆腐，全家人一起吃得暖暖的，吮指美味，其乐融融！
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

土豆鸡爪鲜虾煲的用料

土豆 3个 鸡爪 10个
大虾 10只 生抽 1勺
老抽 1勺 郫县豆瓣酱 1小勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
植物油 20克 砂糖 2勺
蒜瓣 5个 小米椒 2个
香菜 2根 姜片 5片

土豆鸡爪鲜虾煲的做法

土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解1

步骤1

准时好食材；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解2

步骤2

剪去鸡爪指甲，
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解3

步骤3

将鸡爪一剁二；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解4

步骤4

将虾抽去沙线；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解5

步骤5

土豆切块状；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解6

步骤6

蒜瓣切碎；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解7

步骤7

开水中加入姜片、料酒和鸡爪，滚开后捞出鸡爪备用；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解8

步骤8

热锅中倒入油，下土豆块煸至表面微黄乘出；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解9

步骤9

锅中倒入油，下大蒜碎煸香；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解10

步骤10

倒入鸡爪煸炒；加入调料和适量的水，盖上锅盖炖煮；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解11

步骤11

鸡爪熟了，下土豆块翻炒均匀，继续焖炖；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解12

步骤12

炖至土豆用筷子能轻松插入，倒入虾翻匀，继续焖炖5分钟；
土豆鸡爪鲜虾煲的做法图解13

步骤13

最后撒上香菜和小米辣，鲜香美味的土豆鸡爪鲜虾就完成了，趁热开热！

土豆鸡爪鲜虾煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载

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