猪皮冻

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酸酸甜甜的李子
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老家带来的好猪肉，猪皮也舍不得丢，那么做点猪皮冻吧。

猪皮冻的用料

猪皮 3段 姜 4片
料酒 2勺 香叶 2片
水 2L 生抽 适量

猪皮冻的做法

猪皮冻的做法图解1

步骤1

第一步，把洗干净的猪皮放入锅里，➕料酒，煮开两分钟后冲洗干净(这一步忘记拍图了) 把猪皮切细条放锅里煮，➕生抽蚝油葱姜花椒香叶，煮到猪皮软烂。 把葱姜花椒香叶都挑出来，放辣椒酱，几颗枸杞为了配色。
猪皮冻的做法图解2

步骤2

装在有型的玻璃器皿，冷藏一夜，倒过来，切条块。
猪皮冻的做法图解3

步骤3

好吃的猪皮冻上桌啦。
猪皮冻的做法图解4

步骤4

配上其他的，今天的早餐有点多了。

猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 酸酸甜甜的李子 编写，未经授权不得转载

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