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花开富贵馒头
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新年快到了，馒头也得起个应节的名字，这款花型馒头，用新良的玉米饺子粉做出来黄灿灿的特别的美，省去了添加其它食材添色的麻烦。
花开富贵馒头#年味十足的中式面点#的做法
步骤1
选用新良的玉米饺子粉并称量好所需要的份量。
步骤2
酵母与温水混合静置五分钟。
步骤3
新良玉米饺子粉与水，酵母，白糖混合。
步骤4
揉成光滑不粘手的面团，盖湿布发酵。
步骤5
待面团发酵到原来的两倍大。
步骤6
将面团放在案板上揉一会进行排气。
步骤7
将面团分成20克一个的剂子揉圆。
步骤8
将每个剂子用擀面杖擀成大小大约相同圆型。
步骤9
将6张面皮如上面这样叠起，用筷子在面皮中间印出一条深深的印痕。
步骤10
从最上面的这块开始卷起，卷成圆筒型。
步骤11
用刀在刚才印的印痕上切下去分成两份。
步骤12
平底朝下，整理出花型。
步骤13
将做好的花馒头坯子放在涂了油的蒸架上。
步骤14
锅内放水放上蒸架盖好锅盖开火蒸二十分钟后关火焖五分钟即可。
步骤15
成品花开富贵馒头#年味十足的中式面点#的烹饪技巧
1.这份量能做10个花馒头。2.馒头蒸熟后焖五分钟才出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-13
焙着乐
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