适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味

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白萝卜和肉馅很好的结合，作为年夜饭餐桌上的一道菜，既好看有好吃，寓意着生活富有和高贵。
参与活动: #食来运转 八方进福#

花开富贵的用料

白萝卜片 适量 胡萝卜丁 适量
肉馅 180克 葱花 1勺
姜末 1勺 料酒 1勺
生抽 2勺 耗油 1勺
胡椒粉 一小勺 淀粉 1勺
食用油 适量 香油 1勺
清水 适量克

花开富贵的做法

适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解1

步骤1

先切点胡萝卜丁备用，切小点
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解2

步骤2

准备好的肉沫里加入葱姜末，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜碎，加入食用油，香油。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解4

步骤4

分两次加入少量清水搅拌均匀，注意水一定不要加多了，肉馅到最后是可以团成圆子的。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解5

步骤5

准备一个白萝卜切片，大概5-6cm粗细，萝卜片的厚度大概比一元硬币稍厚一点点。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解6

步骤6

放入开水里煮两三分钟，变软捞出沥干水分。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解7

步骤7

把萝卜片窝一下，舀一勺肉馅放里边
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步骤8

沿着盘子边缘摆一圈。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解9

步骤9

盘子中间放一片萝卜片，剩下的肉馅可以团成一个大丸子放在中间，也可以团成几个小圆子。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解10

步骤10

烧一锅水，上汽以后蒸12-15分钟。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解11

步骤11

蒸好后盘子里的汤汁倒入一个碗里。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解12

步骤12

另起一锅，把汤汁倒入锅里，烧开以后加点水淀粉，生抽
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解13

步骤13

变浓稠以后把它胶淋在萝卜和肉馅上，最后再撒点香葱。
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解14

步骤14

这道花开富贵就最好了
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法图解15

步骤15

有荤有素，营养美味。

花开富贵的烹饪技巧

肉沫最好选择肥瘦相间的，三分肥肉，七分瘦肉最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 沁沁的食光 编写，未经授权不得转载

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