莲藕花生猪蹄汤

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莲藕花生猪蹄汤的用料

猪蹄 1只 花生 100克
莲藕 1节 大葱 半根
姜 一块 小葱 2根
枸杞 10克

莲藕花生猪蹄汤的做法

莲藕花生猪蹄汤的做法图解1

步骤1

准备一只猪蹄、100克花生、10克枸杞、一块姜、两根小葱、半根大葱、一节莲藕。
莲藕花生猪蹄汤的做法图解2

步骤2

猪蹄冷水下锅炒水，加入大葱姜片、味达美臻品料酒去腥味儿。
莲藕花生猪蹄汤的做法图解3

步骤3

花生加水浸泡十分钟左右。
莲藕花生猪蹄汤的做法图解4

步骤4

莲藕滚刀切备用。
莲藕花生猪蹄汤的做法图解5

步骤5

大火烧开之后把浮沫捞出来
莲藕花生猪蹄汤的做法图解6

步骤6

焯水后的猪蹄放入汤锅，加花生、莲藕、大葱、姜片、味达美臻品料酒料酒一起炖一小时左右。
莲藕花生猪蹄汤的做法图解7

步骤7

加入六月鲜轻盐原汁酱油、可以再加一点食用盐继续炖一小时左右，待猪蹄炖烂即可。
莲藕花生猪蹄汤的做法图解8

步骤8

炖好的汤盛出、撒上葱花、枸杞即可食用。

莲藕花生猪蹄汤的烹饪技巧

1、猪蹄一定要用水焯一下、这样汤不会有腥味儿。 2、没有花生的可以放黄豆、也配也非常营养。 3、适合老人孩子、孕妇喝的一款汤，轻盐少油更是健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 凌晨的夏小夏 编写，未经授权不得转载

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