排骨炖土豆

排骨炖土豆

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新疆Da萍
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做这道菜的时候是自己在家休产假的时间，一个人在家带宝宝，趁着宝贝睡觉的时候抽空做饭吃。做的不好大家见笑了！

排骨炖土豆的用料

排骨 500克 土豆 2个
葱 10克 姜 10克
蒜 10克 八角 2个
桂皮 5克 香叶 2片
干红辣椒 10个 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 老抽 半汤匙
鸡精 适量 盐 适量
水 适量 食用油 适量

排骨炖土豆的做法

排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

准备2斤排骨清水洗净
排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

排骨凉水下锅放入葱姜，料酒焯水
排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

捞出焯好的排骨
排骨炖土豆的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜，辣皮子，花椒粒少许，香叶，八角桂皮少许
排骨炖土豆的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油热后下入排骨慢火炒至肉炒面微微金黄。
排骨炖土豆的做法图解6

步骤6

放入准备好的条料翻炒，加入一勺上色酱油继续翻炒，然后加入咸盐，味极鲜，花椒
排骨炖土豆的做法图解7

步骤7

将肉放入砂锅中大火烧开，转小火慢炖。
排骨炖土豆的做法图解8

步骤8

肉软烂后加土豆继续慢火炖，土豆熟了即可开吃啦！
排骨炖土豆的做法图解9

步骤9

这样就好啦！

排骨炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 新疆Da萍 编写，未经授权不得转载

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