西红柿海鲜酸汤

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一直喜欢东南亚料理，也喜欢酸味食物。看到这个汤料就想到了和海鲜，椰浆放在一起，定能烹调出不一样的美味！

海鲜酸汤的用料

西红柿酸汤 1份 小番茄 8个
姜 5片 椰浆 200毫升
鱼蛋 5颗 白玉菇 一把
鱼豆腐 4块 糖 15克
洋葱 半个 小鱿鱼 2头
虾 10只 笋条 一把

海鲜酸汤的做法

西红柿海鲜酸汤的做法图解1

步骤1

食材处理：虾洗净，去虾线！家里小朋友懒的玻壳，所以就先把壳拨好了！切切切鱿鱼、小番茄、洋葱、白玉菇！
西红柿海鲜酸汤的做法图解2

步骤2

关键调味料：西红柿酸汤和椰浆
西红柿海鲜酸汤的做法图解3

步骤3

热油，下姜片，再下小西红柿，炒出红汁后再下洋葱炒至焦黄！
西红柿海鲜酸汤的做法图解4

步骤4

再加入白玉菇，笋条翻炒后加入最重要的汤料包西红柿酸汤！再加入水烧开！
西红柿海鲜酸汤的做法图解5

步骤5

入冻鱼豆腐、鱼丸，待水开后下虾和鱿鱼，再开时下半罐约200g椰浆，15g白糖，搅动均匀后撒一把香菜盖上锅盖焖2分钟！就可以出锅了！

海鲜酸汤的烹饪技巧

1）海鲜最后下，易熟，且容易缩水. 2）汤的咸度可以用鱼露调整 3）真爱酸汤的小伙伴可以不加椰浆，依旧美味.加了椰浆主要是不会呛口，使汤入口顺滑！非常下饭的一道菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 小瑞妮的五彩世界 编写，未经授权不得转载

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