烤箱版蒜泥金针菇虾

烤箱版蒜泥金针菇虾

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麻木的桃脯很淡然
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蒜泥是经过烤箱烤过所以蒜汁会更好地给虾增鲜香，亲测比蒸的方式更美味好吃。那天有位孕妈妈试吃完直赞好吃到停不下来，让我赶快出个菜谱可以安利给她。 这道也特别适合新春年夜菜系列，主要是简单美味又有高大上的感觉。
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蒜泥金针菇虾的用料

金针菇 半把 虾 500克左右
蒜泥酱汁材料： 蒜 5—7大瓣
盐 2小勺 糖 1小勺
酱油 1小勺 蚝油 适量
植物油 可以多一些 辅料：
葱花 适量

蒜泥金针菇虾的做法

#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解1

步骤1

用剪刀剪去虾须
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解2

步骤2

剥去虾壳保留虾最后一小节的壳
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解3

步骤3

用刀给虾背割一刀（虾的最后一小节的壳不要割）
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解4

步骤4

把虾线挑去并洗干净
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解5

步骤5

虾的尾巴从下面穿到虾背上
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解6

步骤6

用厨房纸吸干净虾的水分
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解7

步骤7

把蒜剁成泥（蒜可以多一些会更香）
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解8

步骤8

在蒜泥里加入白胡椒粉 蚝油 白糖 盐 酱油
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解9

步骤9

倒入多一些的植物油把所有的材料搅拌均匀
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解10

步骤10

金针菇洗干净用厨房纸吸干水分
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解11

步骤11

金针菇摆放在盘里把虾放在上面
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解12

步骤12

在虾肉上淋蒜泥酱汁
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解13

步骤13

预热烤箱190度时间是18—20分钟
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解14

步骤14

时间是根据自家烤箱和虾的大小调整的， 这次我选的虾大只时间20分钟刚好合适。
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解15

步骤15

最后撒上葱花
#新春美味菜肴#烤箱版蒜泥金针菇虾的做法图解16

步骤16

超级下饭美味的菜品，别浪费汤汁可以淋在米饭哦

蒜泥金针菇虾的烹饪技巧

1：为什么虾要那么处理，因为这样子处理完的虾会更入味也更方便吃。 2：烤盘大的金针菇也可以选择一把。 3：虾和金针菇一定要尽量地沥干和吸干水分，不然烤出来会有很多的汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 麻木的桃脯很淡然 编写，未经授权不得转载

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