大吉大利卤水拼盘

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每逢佳节，亲朋好友团聚，总要做点好吃的硬菜，不仅要好吃，还要一个好的寓意，那么今天的大吉大利卤水拼就太符合这两点了！卤味大家都爱吃，一锅出的几种卤味更是美味，但总是做不好，今天带给大家一个秒招，让厨房小白也能变身卤味大师，那就是用家乐潮汕卤水汁来做噢！为家人做一盘大吉大利的卤水拼盘吧，肯定能为新春家宴增色不少！ ​

卤水拼盘的用料

金钱肚 1个 猪舌 1条约500克
鸡蛋 6个 姜 1块
大葱 1根 家乐卤水汁 1袋
水 3碗

卤水拼盘的做法

大吉大利卤水拼盘的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，用家乐卤水汁很简单，不用繁琐的调料。
大吉大利卤水拼盘的做法图解2

步骤2

鸡蛋冷水下锅，煮5-7分钟后捞出，去壳备用。
大吉大利卤水拼盘的做法图解3

步骤3

金钱肚一斤，洗净去黑膜，切片备用。
大吉大利卤水拼盘的做法图解4

步骤4

猪舌一条，洗净后切两三段，冷水下锅，放姜片煮10分钟，可去掉血沫，然后捞出备用。
大吉大利卤水拼盘的做法图解5

步骤5

准备好家乐潮汕卤水汁。
大吉大利卤水拼盘的做法图解6

步骤6

深锅里倒入家乐潮汕卤水汁一袋。
大吉大利卤水拼盘的做法图解7

步骤7

加入三碗清水煮开。
大吉大利卤水拼盘的做法图解8

步骤8

​水开后把鸡蛋、猪舌放入锅中，大火煮开后小火慢煮30分钟。
大吉大利卤水拼盘的做法图解9

步骤9

再放入金钱肚，小火煮30分钟后关火，煮好后让食材在汤汁中浸泡1小时以上。
大吉大利卤水拼盘的做法图解10

步骤10

香气四溢，简单易做的卤味做好了！
大吉大利卤水拼盘的做法图解11

步骤11

金钱肚切条，猪舌切片，卤蛋切瓣，摆盘即可。

卤水拼盘的烹饪技巧

卤水拼盘，也可以用其他食材，比如牛腱子肉、鸡翅鸡腿等，也可以卤豆腐豆干和莲藕，都非常入味好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 家乐 香 葱香味 午餐

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